Description

La cataire est une plante herbacée pouvant atteindre de 10 à 30 cm de hauteur. C’est une plante vivace qui fleurit de juin à septembre. Ses fleurs sont de couleur blanche ou lilas avec quelques taches pourpres. Elles sont disposées en verticilles (en cercle). Les feuilles sont entières et velues, en forme de coeur et à l’odeur de citron.   Les chats raffolent des cette herbe!

Utilisation

Cuisine

– En infusion chaude : pour le traitement des rhumes, des grippes et des fièvres, mais aussi pour faciliter la digestion, lutter contre les flatulences, diarrhées,  coliques. Toujours en infusion, elle est un décontractant, un sédatif et un antispasmodique permettant de lutter contre l’insomnie, le stress, les crampes. Il convient de mettre une cuillerée à café de fleurs séchées ou deux cuillerées de la partie fraîche de la cataire dans deux décilitres d’eau bouillante. Après avoir laissé infuser de cinq à dix minutes, retirer les plantes et boire d’une à quatre tasses par jour, plutôt entre les repas. L’infusion peut être consommée par les enfants.

Bon a savoir

Entretien

Récoltes